El mes de Mayo se realizara la versión 19na de nuestro curso emblemático. Manejo de cultivo y procesos aplicados al café de especialidad: cosecha y calidad, procesos húmedos, secado, tueste, métodos de extracción (brew). Si revisas nuestra redes sociales y ves las fotos, reconocerás a muchos de los baristas de Chile y coficultores de Perú en sus inicios. Este curso lo dicta Juan Mario Carvajal Bou en Finca Dago en la ciudad de Villa Rica en la region de Pangoa. Se trata de una finca con certificaciones internacionales orgánica y biodinámica. Es una experiencia única muy enriquecedora que cambiará para siempre tu percepción del café.

El valor por persona es de USD 700 e incluye traslado desde Lima, alojamiento y alimentación. Cupos limitados.